Молочно-мясное скотоводство
Молочно-мясное скотоводство. Отрасль сельского хозяйства, организация которой началась в 1946 г., ставшая, в дальнейшем, главной специализацией аграрного производства области. Созданным в январе 1946 г. военхозам передано 7,1 тыс. коров остфризской породы, полученных из Германии в счет репараций. При реорганизации военхозов в совхозы (июнь 1947 г.) 29 военхозов из 30 вошли в состав Калининградского треста совхозов (Госплемтрест). С февраля 1947 г. существовавшие к тому времени 20 совхозов вошли в состав Молживсовхозтреста. В образовывавшиеся с 1946 г. колхозы КРС поступал из армейских хозяйств, расквартированных в Германии (ок. 6 тыс. голов, из которых более 25 % пало или было зарезано вследствие болезней), а в 1948 г. уже с территории СССР для организации молочно-товарных ферм при колхозах (21,5 тыс. голов), совхозах (16,9 тыс. голов), индивидуальных хозяйств (5 тыс. голов). Внедрение круглосуточной пастьбы коров, посевы кормовых культур, обустройство культурных пастбищ позволили увеличить среднегодовой надой на одну корову с 965 кг (1948 г.) до 2155 (1954 г.), что сделало Калининградскую обл. передовой в РСФСР, одной из ведущих в СССР по данному показателю. В ряде колхозов годовые надои достигали 4 т на корову, а совхозах — 6 т. В 1954 г. началась комплексная механизация трудоемких процессов на молочно-товарных фермах, а также активное строительство помещений для скота, силосных башен. В начале 1960‑х гг. область сохраняла передовые позиции в РСФСР, но стала уступать по надоям хозяйствам Прибалтийских республик, западных областей Белоруссии. К концу 1960‑х гг. в основном завершилась механизация водоснабжения, но лишь наполовину введены механическое доение, удаление навоза, на четверть — механическая кормораздача. В условиях сокращения трудовых ресурсов, незавершенной механизации многие фермы были вынуждены перейти на двух-трехсменную работу. Среднегодовой надой в конце 1960‑х гг. находился на уровне 2,9 т на корову. Рост поголовья продолжился (1955 г. — 172 тыс., 1960 — 242 тыс., 1965 — 297 тыс., 1970 — 381 тыс., 1976 — 467 тыс.), несмотря на то, что проблемы с развитием кормовой базы сохранялись на протяжении 1960–1980‑х гг. Лугопастбищные ресурсы удовлетворяли кормовым потребностям лишь на 60 % (1970‑е гг.), значительную долю в рационе КРС составляли сено, специально завозимые концентрированные корма. Поголовье стабилизировалось на уровне 450–480 тыс. голов в 1980‑е гг. Несмотря на ряд достижений отдельных хозяйств, в целом ко второй половине 1980‑х гг. средний надой на корову снизился до 2750 кг в год. Реформы 1990‑х гг. привели к сокращению поголовья скота в АО, фермерских, подсобных хозяйствах (1991 г. — 467 тыс., 1995 — 308 тыс., 2001 г. — 151 тыс., 2005 г. — 101 тыс.), при этом в сельскохозяйственных организациях поголовье за 1991–2005 гг. сократилось в 7 раз. В 2001 г. средний годовой удой на корову превысил 3 тыс. кг, затем стабилизировался на уровне 2,9–3 т, что примерно на четверть выше среднероссийских показателей.
