Птицеводство
Птицеводство. На ранних этапах развития области специальных задач по развитию птицеводства не ставилось. Разведение кур для получения яиц, мяса в колхозах, совхозах рассматривалось как вспомогательная отрасль. Инкубаторно-птицеводческие станции, существовавшие в ряде хозяйств, получали поголовье цыплят из центральных областей РСФСР. Потребности населения в продукции птицеводства обеспечивались либо на колхозных рынках (из подсобных хозяйств колхозников), либо путем завоза из-за пределов области В середине 1950‑х гг. положение в отрасли выправилось. По объему производства яиц область догнала северо-западные регионы России, по количеству на одну несушку — вышла в лидеры. В конце 1950‑х от колхозов, совхозов потребовали завести фермы по разведению водоплавающей птицы, для содержания которой в области имелись идеальные условия (кормовая база, обилие внутренних водоемов), однако большинство руководителей хозяйств предпочли не отрывать средства и людей от мясо-молочного скотоводства, свиноводства. В 1960‑е гг. началась механизация трудоемких процессов на колхозных, совхозных птицефермах. В конце 1960‑х начались строительство птицефабрик, специализация ряда колхозов, совхозов на производстве яиц, мяса бройлеров. В 1971 г. создан трест "Птицепром", объединивший 6 совхозов (в 1973 г. также и ряд инкубаторно-птицеводческих станций). Основными производителями яиц, куриного мяса стали птицефабрики "Гурьевская" (открыта в 1973 г.), "Калининградская" (1980 г.), "Прибрежная" (1985 г.). Поголовье птицы, составлявшее в 1971 г. 770 тыс. голов, превысило 1 млн в 1975 г., 2 млн в 1981 г., 3 млн в 1990 г. В 1986 г. фабрики, предприятия реорганизованного треста вошли в состав промышленного объединения "Калининградптицепром", обеспечивавшего во второй половине 1980‑х более 90 % производства куриного мяса, 86 % яиц области. С началом 1990‑х гг. отрасль переживала серьезный кризис, вызванный резким удорожанием кормов, возросшим импортом зарубежной продукции. Птицефабрики сохранились, на селе куры (как и другая птица) остались лишь в домашних хозяйствах. С начала 2000‑х местная птицеводческая промышленность переживает подъем (поголовье на уровне 2 млн на 2004 г.), но значительное количество перерабатывающих мощностей работает на импортном сырье. Потребность населения в яйцах местные производители удовлетворяют полностью. Утки, гуси разводятся лишь в подсобных хозяйствах. В ряде ферм области организовано разведение страусов.
